Рецепт салата с ананасом сельдереем и курицей

Салат с сельдереем, ананасом и куриной грудкой

Сначала нужно отварить и порезать кубиками куриную грудку. Затем необходимо почистить, помыть и обсушить ананас и сельдерей. После этого их следует порезать на одинаковые кусочки. Далее нужно смешать все ингредиенты и полить заправкой, приготовленной из меда, горчицы и йогурта.

Но что делать, если гости у порога, а у нас закончились ананасы? Яблоко, сельдерей и курица — салат, придуманный как раз в такой ситуации. Его можно дополнить свежей морковью и заправить смесью из йогурта, горчицы, меда и лимонного сока. Получится легкая, витаминная и освежающая закуска, которая понравится абсолютно всем. Домашний майонез Все знают, что лучше всего использовать для заправки салата домашний майонез.

Но не каждый решится его приготовить самостоятельно. Но придется привыкнуть к другому вкусу, потому что в домашнем соусе отсутствуют вредные пищевые добавки и ароматизаторы. Но результат вас порадует. Ведь ради собственного здоровья стоит приложить немного усилий. Предлагаем рецепт лимонного домашнего майонеза.

Салат с курицей, сельдереем и ананасом: рецепты приготовления

Скорее всего, он заставит вас забыть о магазинных аналогах. Прежде всего нужно отделить белки от желтков.

Салат с корнем сельдерея и ананасом

После этого в миску необходимо добавить горчицу, лимонный сок и желтки. Все следует хорошенько перемешать, посолить и поставить в холодильник на пять минут. Далее нужно взбивать смесь миксером, буквально по капле добавляя масло.

Салат с курицей, ананасами и сельдереем

Как только желтки станут светлыми, скорость прибора можно увеличить. При этом масло разрешается доливать большими порциями. Готовность определяется на глаз. Если майонез получается слишком густым, в него можно добавить воду.