Рецепты творожной запеканки без сахара и муки

Ирина, а Вы уже пробовали с укропом? Нужно ли добавлять тогда соль или чеснок? Спасибо за такое открытие! А чеснок - по желанию. Поедала с урчанием Получилось именно суфле - нежное, воздушное.

Изюм не клала, но, так как творог был кисловат, добавила пакетик эритрита сахарозаменителя и пять капель ванильного экстракта. Буду делать еще, с лимонной и апельсиновой цедрой, с кардамоном и розовой водой, с корицей и яблоком, с замороженными сливами и вишней. И соленые варианты буду делать - с зеленью, с кабачком, с курицей, с несладкими специями, остренькие с хариссой или аджикой. Не то, чтобы невкусно, но я не почувствовала никакой разницы с обычной запеканкой. Даже отсутствия сахара не заметила.

Может быть, я ее передержала в духовке? У меня форма прямоугольная, и запеканка получилась тоньше, чем у Вас. В готовом виде - вообще чуть больше сантиметра толщиной. Я сначала думала, что ей минут 15 хватит, но потом все казалось, что она еще не схватилась как следует, и в результате я ее пекла полчаса или даже больше. Мне кажется, что она суховата. По консистенции - как мелкий влажный слежавшийся песочек на пляже.

Я думала, в ней будет больше упругости, она больше будет похожа на суфле, а она рассыпчатая.

творожная запеканка без сахара и муки

Это так и должно быть? Да, творог у меня, конечно, был стандартный немецкий - кремообразный. Я его всегда в творожных рецептах использую.

Может, именно здесь должен быть русский творог? В данном рецепте запеканка должна выниматься из духовки, когда она ещё не полностью пропеклась. Потом она должна доходить до готовности от остаточной температуры. Именно поэтому её нужно остужать под полотенцем. Про сам творог я ничего сказать не могу, так как не знаю, что из себя представляет немецкий творог и как сильно он отличается от русского.

Полотенцем прикрывают, чтобы влага не улетучивалась? Если не прикрыть полотенцем, то верх заветрится, или что произойдет? Стоит, родненькая, в духовке, эх, жаль, сегодня остыть уже не успеет. В этом случае у запеканки будет однородная фактура по всей толщине.

Совсем дочь изюм не ест, а рецепт очень хочу сделать Ответ: Из свежих ягод лучше всего подходит вишня. Ещё я попробовала сделать запеканку не со сладким изюмом, а с укропом - получилось просто пальчики оближешь! Спасибо вам, Ирина, за рецепт! Делаю точно также, только в микроволновке. Пачка творога, 1 яйцо, любые фрукты по вкусу. Только форму до самого верха не заполнять, может через край убежать.

Творожная запеканка без сахара

Я делю на 2 формы и вместе ставлю их в микроволновку. Делала с грушей, яблоком, манго, клубникой и т. По рецепту еще сахар был 2 ложки. Дело вкуса конечно, но мне без сахара больше нравиться.