Запеканка с творогом и клубникой в мультиварке рецепт

Запеканка из творога с клубникой в мультиварке

Сахар — 8 ст. В первую очередь нужно отделить белки от желтков, разбив яйца. Желтки смешать с творогом, сметаной, крахмалом и сахаром. В конце всыпать немного ванильного сахара и соли.

Рецепт: Творожная запеканка - с клубникой, в мультиварке

В другой тарелке следует взбить белки. В процессе взбивания постепенно добавлять сахар. Прекратить, когда получатся стойкие пики. Белки соединить с творожной массой, делая это очень аккуратно и постепенно. Добавлять белки по частям, смешивая ингредиенты ложкой движениями снизу вверх.

Творожная запеканка с клубникой в мультиварке

Тогда чизкейк получится пышным. После сигнала можно включить тот же режим ещё раз на 20 минут. Когда будет окончательно готово, мультиварку не трогать ещё около полутора часов, тогда чизкейк не резко осядет и останется воздушным. Теперь можно заняться клубникой.

Творожная запеканка в мультиварке

В блендере перемешать её с сахапром. Несколько ягод оставить целыми.

Запеканка из творога и клубники: пошаговые рецепты в духовке и мультиварке

Затем клубничное пюре подогреть в кастрюле, непрерывно размешивая смесь. Сахар должен полностью раствориться. Желатин растворить в воде на 10 минут. Потом поместить ёмкость с желатином на кастрюльку с кипятком и очень быстро его размешивать. Если используете агар-агар, нужно действовать по-другому. Его следует смешать с водой, потом вскипятить и держать в течение минуты. Затем очень быстро смешать его с клубничным пюре с помощью венчика.

Все секреты творожной запеканки с клубникой

Делать это необходимо очень интенсивно, тогда не останется комочков. Остывшее клубничное пюре вылить на чизкейк. Подавать следует после того, как блюдо постоит ночь в холодильнике. Шоколадная творожная запеканка с клубникой в мультиварке Ингредиенты: