Наливка из терна в домашних условиях простой рецепт

Настойка из терна на водке (спирте, самогоне)

Светлана Бурова Наливка — это фруктовый или ягодный спиртной напиток, называемый в народе еще настойкой, русским ликером или крепленым вином. Уже много поколений на Руси делают домашние наливки, рецепты которых не стареют и по сей день.

Как правильно приготовить наливку из терна в домашних условиях

Вот и наш рецепт в Записной книжке будет посвящен тому, как сделать наливку в домашних условиях. Наливки готовят их из фруктов, косточковых или ягод, бывают наливки на спирту, водке или просто полученные путем сбраживания ягод с сахаром.

Рецепт домашней наливки

Наливки, как и ликеры можно добавлять в чай, кофе, в соус к мясу или рыбе. По времени приготовления созревания наливки делятся на позднеспелые, среднеспелые и скороспелые. Позднеспелые наливки можно приготовить из семечковых, некоторых ягод с плотной кожурой и грецких орехов.

Это яблочные, грушевые, а также рябиновые настойки. Большинство сортов крыжовника будут также достаточно долго настаиваться. Срок созревания позднеспелой фруктовой настойки 3-6 месяцев. В рецепт среднеспелых наливок идут в основном косточковые и некоторые ягоды: Скороспелые наливки скороспелки настаивают на черемухе, ежевике, малине, клубнике, чернике, землянике примерно месяц. Рецепт наливки из тернослива Когда начинает спеть ягода, всегда думаешь, чтобы такое из неё сделать.

Уже наварено варенье, большое количество ягод заложено в морозильные камеры, так почему бы не приготовить домашнюю наливку! Будем делать наливку настойку из тернослива своими руками. Если у вас нечаянно нагрянули гости, а у вас их нечем угостить, всегда можно воспользоваться приготовленной своими руками настойкой.

Особенно греет душу факт того, что урожай собран в твоей полосе, возможно, на приусадебном участке, а не привезен из-за моря. Для настойки можно использовать абсолютно любые ягоду или косточковые: Тернослив в рецепте наливки можно заменить сливой. Водка или спирт — 7 бутылок по 0.

Наливка из терна с водкой и без

Сахар — 3 стакана гранёных Процесс приготовления: Рецепт всех наливок примерно одинаковый и простой. Ягоды тщательно моем , укладываем их на полотенце, чтобы вода хорошо стекла и впиталась. Затем тернослив укладываем в банку, слои пересыпаем сахаром. Можно конечно положить и меньше ягод, но я всегда при приготовлении ягодной наливки укладываю полную банку.

Когда тернослив уложили, заливаем его водкой или спиртом, чтобы ягоды были покрыты до верха. Про сахар в наливке отмечу вот что: Здесь сыграет еще другой фактор, само сырье. Сладкие сливы или кислая вишня — сахар вам нужно будет регулировать по вкусу. Это можно сделать в тот момент, когда готовую наливку будете разливать по бутылкам. Сварив сироп из сахара и самого напитка, добавляя его потом по вкусу в бутыли. Залив тернослив или сливы алкоголем, закрываем банку крышкой.

«Терен-4М» – до слёз вкусные терновые наливки!

Со временем она будет только лучше. На фото видно, как за 10 дней тёрна сливовая наливка настаивается, и терносливы отдают свой цвет, наливка становится насыщенного малинового цвета. Затем сливаем настойку, пробуем на сахар, если нужно, можно ещё добавить, разливаем в красивые бутылочки или графинчики и подаём к столу.

Такая домашняя настойка будет прекрасным дополнением к праздничному обеду или ужину. За пошаговый фото рецепт приготовления домашней наливки благодарим Светлану Бурову.

Приятного всем аппетита желает наша самая вкусная Записная книжка! Все фото кликабельны, их можно рассмотреть, кликнув мышью. В комментариях к рецепту ждем ваших обсуждений и ваших способов приготовления ягодных или фруктовых наливок.