Пасхальный кулич с творогом самый вкусный рецепт

Кулич пасхальный самый вкусный рецепт с творогом и изюмом

Вливаем масло и вручную месим тесто Чтобы как следует вымесить тесто, складываем руку в кулак и месим нижними фалангами пальцев и костяшками до тех пор, пока оно не станет отрываться и на поверхности при нажиме не будут появляться пузырьки воздуха.

Месить тесто следует до тех пор, пока при нажиме из него не станут вырываться пузырьки воздуха.

Сочный творожный кулич

Кстати, важно в процессе замеса как бы приподнимать тесто с дна, так оно хорошо вымесится и на дне не останется муки. Готовое тесто должно выглядеть как на фото Теперь тесто необходимо накрыть полотняной салфеткой и поставить в теплое место подходить. В тепле тесто должно подойти два раза и каждый раз его необходимо обминать и дожидаться следующего подхода. На это уйдет примерно 2,5-3 часа.

Кулич пасхальный творожный

Помещаем кастрюлю с тестом в теплое место и даем подойти, затем осаживаем и снова дожидаемся подхода, повторяем процедуру. После каждого подхода тесто будет выглядеть как на фото. Все займет около 3 часов Пока тесто подходит подготовим формы для выпекания.

Затем температуру надо уменьшить и допечь пасхи при 180 градусах в зависимости от размера еще 15 - 25 минут. Если вершку будут запекаться слишком сильно, накройте их пергаментом; Уже подошедшие куличи ставим в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов примерно 15 минут, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и печем тесто еще от 15 до 25 минут в зависимости от размера изделия Готовые куличи вынимаем из духовки, а через 5 минут и из формы; Вот такие они готовые куличички!

Пасхальный творожный кулич без дрожжей — самый вкусный рецепт кулича с творогом на Пасху

Спустя минут 5 после извлечения из духовки пасхи можно вынуть из формы А пока куличи полностью остынут приготовим глазурь. Для этого выкладываем в сухую миску 4 яичный белка и взбиваем их миксером в легкую пену; Для глазури помещаем в сухую миску 4 белка и слегка их взбиваем Всыпаем по немного сахарную пудру, которой нам понадобится примерно 750 г; В легкую яичную пену понемногу начинаем всыпать сахарную пудру Взбиваем глазурь до стойких пиков, пока не растворится вся пудра.

Хорошенько взбиваем глазурь до тех пор пока не растворится сахар и не образуются стойкие пики Совершенно холодный кулич намазываем глазурью; Приступаем к намазыванию куличей тогда, когда они совершенно остынут Поверх глазури посыпаем кулич поджаренными миндальными хлопьями; Подсушенные миндальные хлопья выкладываем поверх глазури для украшения Также для декора мы используем сушенные вишни; Еще мы украсим этот кулич сушенными вишнями Но при желании для украшения вместе с глазурью можно использовать традиционную разноцветную посыпку и декор; Если вы поклонник более традиционного декора, используйте специальную посыпку и символические пасхальные фигурки из мастики А еще можно совместить сразу несколько вариантов декора и получится не менее мило.

В общем все в ваших руках. Будет непременно вкусно, красиво и с душой! Можно также соединить традиционный и современный декор и получить очень даже симпатичный результат! Дерзайте и все получится. Вот такой он самый вкусный рецепт пасхального кулича от команды ХозОбоз! Надеемся Вы оцените наши старания по заслугам.

А от Вас ждем с нетерпением новых кулинарный историй и рецептов - это ведь так здорово готовить вместе!

Самый вкусный творожный кулич

Присоединяйтесь к команде единомышленников!