Рецепт гречневой каши в духовке с мясом

Гречка в духовке

Приготовления гречки с мясом в духовке Чтобы процесс приготовления шел непрерывно, сначала мы все подготовим. Мясо нарежем небольшими кусочками. Морковь и перец нарежем кубиками. Очень мелко резать овощи не стоит, чтобы они не разварились и не потерялись в готовом блюде.

Помидоры натрем на терке, лук нарежем кусочками желаемой величины. Сначала разогреем в казане немного масла, выложим кусочки мяса и обжарим на среднем огне до образования румяной корочки. Добавим немного воды, огонь уменьшим. Оставим мясо полчаса тушиться до мягкости. В почти готовое мясо добавим лук вода к тому времени должна выкипеть , слегка его обжарим вместе с мясом. Добавим морковь и кусочки перца. Накроем крышкой, будем тушить на небольшом огне почти до готовности моркови.

Гречневая каша с мясом и грибами в духовке

Приправим мясо с овощами специями, выложим помидоры. Дадим немного испариться помидорному соку.

Гречка с мясом и овощами из духовки

Гречку промоем в холодной воде. Добавим в казан к овощам и мясу, разровняем, вольем воду на стакан гречневой крупы 2 стакана воды. Дадим закипеть, убавим огонь, и плотно накроем казан крышкой. Переставим в духовку на небольшой огонь, чтобы гречка с мясом потихоньку томилась. Через полчаса достаем казан, снимаем крышку.

Если вода вся не испарилась, то оставляем гречку на плите на небольшом огне с открытой крышкой до выпаривания жидкости.

Гречка по-купечески — томим в духовке вкусно и просто

Потом огонь выключаем, накрываем гречку. Даем постоять 15-20 минут. Если все сделать правильно, то овощи сохранят форму, мясо будет мягким, а гречка получится рассыпчатой, ароматной и очень вкусной! Гречка с мясом в духовке — сытное, в меру калорийное, обеспечивающее энергией блюдо, в котором особенно нуждаются мужчины после трудового дня и подрастающее поколения.

Гречка в горшочках