Рецепт коржиков на молоке в домашних условиях рецепт

Кулинарный рецепт Простые домашние коржики

Разрыхлитель — 10 гр.

Молочные коржики - рецепт с фото

Соедините размягченное масло с сахаром, вбейте одно яйцо, добавьте разрыхлитель в оригинале рецепта пищевая сода, но мы идем в ногу с современными реалиями, поскольку разрыхлитель лучше работает. Налейте молоко и взбейте миксером. Начните понемногу вводить муку, взбивая каждую порцию. Раскатайте лепешку толщиной не выше 6-7 см.

Я предпочитаю вырезать формочкой для кексов, по размеру то, что необходимо, приблизительно 8 см. Хотя по госту, кажется, требуется 9.

Расстелите на противне пекарскую бумагу, разложите изделия на расстоянии, и смажьте поверх яйцом. Температура в духовке 200 о С. Время выпечки — 15 минут. Обратите внимание — верх коржиков должен зарумяниться.

Не передержите, иначе выпечка станет хрустящей, не той, что в детстве. Раньше изделия обходились без украшательств, что не мешало их популярности. Разве, иногда присыпали сахарной пудрой. Но особо ценились коржики в глазури. Глазурь для коржиков Без глазури коржику не обойтись, она украшает и сохраняет свежесть выпечки надолго.

Предлагаю парочку быстрых вариантов, вполне бюджетных, без особых изысков и простых в исполнении.

Молочные коржики из детства

Прогревайте на медленном огне, не переставая помешивать, пока консистенция не станет однородной и гладкой 5-7 минут. Появится желание сделать красивую глазурь — добавьте ложечку для цвета. Растопите несколько кусочков шоколадки и добавьте чуток сливок. Рецепты со вкусом детства: Остатки коржиков храните закрытыми, сложив в пакет, пластиковый контейнер, они останутся мягкими надолго. Любителям готовить по рецептам из детства, предлагаю сделать коржики, опираясь на пошаговые рекомендации из видео.

Простой рецепт коржиков к чаю

Автор дает дельные советы по приготовлению. Пусть вам всегда будет вкусно! С любовью Галина Некрасова.