Рецепт нежного салата с крабовыми палочками и яблоком

Салат с крабовыми палочками и яблоком

Для начала нам нужно подготовить продукты. Отварные яйца измельчаем в блендере в крошку и высыпаем в большую чашу, в которой будем перемешивать салат. Свежие огурчики нарезаем тонкой соломкой. По рецепту идет 2 свежих огурца, но у меня огурчики маленькие и я взяла 4 штуки. Нарезанные огурцы перекладываем в чашу с измельченными яйцами. Очищаем яблоко от кожуры и нарезаем его тонкой соломкой, можно это сделать ножом, но я натру на терке для корейской моркови.

Перекладываем натертое яблоко в отдельную миску, а чтобы оно не потемнело, сбрызгиваем его лимонным соком и хорошо перемешиваем.

Нежный слоеный салат «Крабовое облачко»

Выкладываем подготовленные яблоки в чашу к остальным продуктам. Добавляем 2-3 ложки майонеза, и хорошо перемешиваем. Нарезаем мелкой соломкой крабовые палочки и откладываем их в отдельную миску. Подготовим соус из авокадо. Для этого авокадо разрезаем вдоль на 2 половинки, удаляем косточку, с помощью ложки вынимаем спелую мякоть и складываем ее в чашу для блендера.

Туда же добавляем слегка измельченный чеснок, соль и майонез. Тщательно пробиваем массу блендером до густой однородной консистенции. Соус не должен быть жидкий. Вот, что у нас получилось. Подают этот салат в широких бокалах или креманках. На дно креманок выкладываем смесь из яиц, огурцов и яблок. Слегка присыпаем заранее натертым сыром Пармезан. Вместо пармезана можете использовать любой сыр твердых сортов. На сыр выкладываем подготовленный соус из авокадо и сверху присыпаем оставшимся сыром.

Поверх сыра горкой выкладываем нарезанные тонкой соломкой крабовые палочки и добавляем по ложечке майонеза.

Коллекция Рецептов

Салат почти готов, осталось сделать финальные штрихи. Выкладываем на майонез по ложечке красной икры и украшаем салат веточками укропа. Я традиционно приглашаю всех к столу и желаю приятного аппетита! До новых встреч, до новых рецептов!

Салат с крабовыми палочками, рецепт слоями