Рецепт приготовления самогона на пшенице без дрожжей

Делаете солод — проращиваете пшеницу в бутыле или на противне см. Смешиваете в емкости все ингредиенты и оставляете на 2 недели. По истечении полутора недель брага должна стать прозрачной. Переливаете ее в самогонный аппарат и готовите продукт.

Как сделать пшеничный самогон без дрожжей

Для того, чтобы можно было контролировать то, как бродит брага, можно на бидон, где она томится одеть обычную резиновую перчатку. По мере того, как она будет подниматься.

Дикий Сэм — самогон на диких дрожжах зерновых культур

Вы сможете предусмотреть, когда начить процесс самогоноварения. Пшеничная брага для домашнего самогона Этот рецепт мы позаимствовали у старожил, которые называют его целебным.

В данном случае брага готовится на основе истолченных зерен. Проращиваете зерна пшеницы так, как указано ранее. После этого сушите зерна в духовке при температуре 100-1200С в течение 1,5-2 часов. Остужаете зерно и смалываете его на кухонном комбайне в муку. Далее смешиваете зерно с половиной количества сахара, чтобы мука не связалась в комки и разводите постепенно водой. Заливаете все продукты в емкость, несколько раз сильно встряхиваете, накрываете холщовой тканью или резиновой перчаткой и оставляете в темном теплом месте на 5-7 дней.

Это базовый рецепт приготовления браги без покупных дрожжей. После того, как брага вызреет, процеживаете ее через несколько слоев марли и отправляете в перегонный куб.

Для дистилляции вам понадобится самогонный аппарат. Минимальное количество перегонки — 2 раза. Это позволить практически полностью избавиться от сивушных масел. Некоторые самогонщики используют в аппарате сухопарник. Это своеобразная ловушка тяжелых масел и брызг браги, которая предотвращает их попадание в конечный продукт. Лейтмотив наличия сухопарника заключается в отсуствии необходимости повторной перегонки.

Мы с этим не согласны, только в случае двойной, а то и тройной перегонки можно получить действительно качественный самогон. Этот процесс гораздо более длительный по времени, чем обычная дистилляция и требует наличия на самогонном аппарате ректификационной колонны. Такой спирт-ректификат перед употреблением необходимо разводить. Окончательно избавить напиток от сивушных масел, причин отравления организма, помогут разнообразные фильтры. Чаще всего применяется угольный, где используются аптечные таблетки активированного угля.

Можно также чистить посредством калия марганца марганцовки — каждый выбирает для себя более удобный способ, а по эффективности они равнозначны.

Как правильно очищать самогон через разные фильтры Способ очистки активированным углем существует несколько, из которых 2 основных: Первый способ — измельчить таблетки из расчета 5 штук на 1 литр продукта и засыпать в самогон. Оставить на 3-4 дня, после чего процедить и пропустить отдельно напиток через обычный водный фильтр или через угольный. Для угольного фильтра берется воронка с широким горлышком, на дно ее укладывается толченый активированный уголь, завернутый в марлю.

На дно воронки кладете 2 слоя обычной ваты, далее слой ваты, после угольный фильтр, завернутый в марлю. В заключение хотелось бы отметить, что самогон пьют ледяным, так, чтобы даже рюмка запотевала. Его можно употреблять и как самостоятельный напиток и не только по праздникам , и как базовый элемент производных напитков — коктейлей, коньяка, виски, бурбона и т.