Рецепт маринада для овощей на гриле

Чеснок раздавить, из половинки лайма выжать сок, с веток базилика оборвать листики и мелко порубить. Соединить все ингредиенты и выложить в маринад подготовленные овощи.

Кастрюльку покрыть и встряхнуть, чтобы соус распределился равномерно.

Овощи на гриле: секреты приготовления и рецепты

Оставить мариноваться на час-два. Маринады для баклажанов Баклажаны любят многие за их пикантность, но особенно они вкусны, если их приготовить на гриле.

Маринованные овощи на мангале

Но перед запеканием их нужно обязательно мариновать не менее 3-4 часов. Лучшие маринады для баклажанов: Оливковое масло, сок лимона, травы и пряности по вкусу.

Винный уксус, растительное масло, соевый соус, базилик и чеснок. Белое сухое вино, оливковое масло, перец черный молотый. Маринады для кабачков Кабачок — настоящий летний овощ, он легкий, нежный, малокалорийный. В теплые деньки хорошо запекать его вместо мяса, выбрав подходящий маринад, например, из свежей зелени: Мелко нарезать укроп и петрушку и хорошо посолить. Дождаться пока зелень даст сок, выложить в нее порезанный кругами кабачок, перемешать и дать пропитаться в течение 20 минут.

Еще один простой, но очень удачный маринад состоит всего из двух ингредиентов — растительного масла и чеснока: На сковороду налить растительное масло, дать ему нагреться. Измельчить чеснок, выложить в масло и обжаривать до появления аромата.

Овощи-гриль: очень простой рецепт

Снять сковороду с плиты и тщательно смазать нарезанные вдоль молодые кабачки и оставить их на час пропитываться под пленкой, после чего можно выкладывать на решетку и запекать.

Маринад для лука Оказывается из лука тоже можно делать шашлык. Запеченный на углях, он удивительно вкусный, его можно подавать не только к мясу, но и как самостоятельное блюдо. Чтобы замариновать лук, потребуются такие ингредиенты: Тимьян измельчить, выложить в белое вино. Луковицы разрезать на четыре части, посыпать солью и перцем, поместить в вино, держать в холодном месте два часа. После этого нанизать четвертинки замаринованного лука на шпажки и отправить на мангал. Лук можно замариновать в соевом соусе со специями или сбрызнуть оливковым маслом и посыпать любимыми приправами.

Маринад для картофеля на шампурах Картофель можно запекать на углях и без ничего, но под маринадом он приобретет невероятный вкус и сочность. Список необходимых продуктов на килограмм картофеля: