Рецепт салата из печени с морковью по корейски

Рецепт приготовления салата печеночного с морковью по-корейски по шагам Шаг 1 Хочу предложить вам попробовать очень вкусный салат. Для него некоторые продукты нужно заранее подготовить.

Салат с печенью и морковью по-корейски: оригинальные и вкусные рецепты

Печень индюшиную нужно замочить в холодной воде или молоке на 30 минут. Закипятить чистую воду в кастрюле, посолить по вкусу и в кипяток опустить печень. Варить до готовности, минут 40. Проверяется печень на готовность следующим образом: Яйца отварить "в крутую", после обдают ледяной водой и чистят от скорлупы.

Зелень петрушки промыть под проточной водой, обсушить.

Салат из печени по-корейски: 5 самых удачных рецептов

Лук репчатый почистить, сполоснуть под водой. Шаг 2 Куриные яйца порежьте на половинки, достаньте желтки, отложите в сторону, они понадобятся для заправки салата.

Шаг 3 Куриные белки нужно порезать тонкими соломками. Но не слишком тонкими, иначе поломаются в салате. Шаг 4 Огурцы маринованные или консервированные подойдут, порезать тоже соломкой. Шаг 5 Индюшиную печень порезать соломкой. В этом рецепте печень можно смело заменить на куриную или говяжью, на вкусе это не отразится. Шаг 6 Лук репчатый порезать тонкими полукольцами, помять руками, присолить, чтобы сок пустил. Шаг 7 Соединяем ингредиенты салата в большом салатнике: Шаг 8 Готовим заправку для салата, для этого соединяем яичные желтки, предварительно размятые вилочкой или протертые на терке мелкой, домашний майонез, французскую горчицу и пищевую или йодированную соль.

Салат из куриной печени с морковью по–корейски

Перемешиваем тщательно, чтобы комочков крупных не было. Шаг 9 Добавляем заправку к салату. Настаивать салат не нужно. Шаг 10 Салат печеночный с морковью по-корейски готов! Шаг 11 Раскладываем по порционным салатникам, украшаем веточками петрушки и подаем к столу. Салат сытный и самодостаточный, вполне заменит ужин или полдник, с ярким печеночным вкусом. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.

Салат печеночный с морковью по-корейски рецепт с фото