Рецепты запекания картошки в мундирах в духовке

Как запечь картошку в мундире в духовке: рецепт с фото

Как запечь картошку в мундире в духовке: То ли дело запеченный картофель в мундире! В картофеле и его кожуре сохраняется много витаминов и других полезных веществ, к тому же готовить такое незатейливое блюдо не так сложно.

Запеченная картошка в кожуре с чесноком

Картошку в мундире можно запечь разными способами. Картофель можно запекать целиком, либо разрезанным на половинки. Есть еще один способ и он более оригинальный.

Такую картошку можно подавать на праздничный стол, т. Подробные фото приготовления помогут полностью разобраться в рецепте и не допустить ошибок. Что потребуется, чтобы запечь картошку в мундире в духовке Крупный, продолговатый картофель — несколько штук; Оливковое масло — по 1 столовой ложки на каждую картошку; Лимонный сок — 1 чайная ложка; Сыр — небольшой кусочек около 100 грамм; Чеснок — 2-3 зубчика; Зелень петрушка, зеленый лук ; 1.

Сначала нужно хорошо промыть картошку, лучше всего почистить ее щеткой. Срезаем у картошки дно, чтобы она устойчиво лежала на доске, также можно срезать кончики но не обязательно. Теперь картошку надрезаем на тонкие ломтики толщиной в 5 мм, но не доходим до конца.

Ломтики не должны отрезаться полностью, картошка должна остаться цельной, только раскрыться веером. Они будут служить отличным ограничителем для ножа. Чтобы дольки не прилипали друг к другу промываем картошку от крахмала прохладной водой.

Картошка в одёжке: рецепты запеченного в мундире в духовке картофеля

Мелко нарежьте чеснок, зелень, соль и перец можно сразу смешать с оливковым маслом и лимонным соком. Зеленью можно посыпать уже готовый картофель. На противень постелить фольгу или пергамент для выпечки.

Вкусная запеченная картошка в мундире в духовке

Выкладываем картофель и смазываем оливковым маслом, чесноком, солим и перчим, посыпаем тертым сыром. Можно завернуть картофель в фольгу или оставить открытым. Выпекаем картофель до готовности в течении 40-50-60 минут в зависимости от размера картофеля при 240 градусах.

Если вы заворачивали его в фольгу после 40 минут снимаем фольгу и даем подрумяниться в течении 10-15 минут. Запеченный картофель в мундире с оливковым маслом в духовке готов! Сверху можно выложить кусочки ветчины или колбасы. Вы уже пробовали запекать картошку в мундире в духовке?