Рецепт салата с курицей и грибами с сыром и яйцом

Салат с курицей, шампиньонами и сыром - достойное украшение любого стола

Заранее подготовьте основные ингредиенты слоеного салата — отварите картофель лучше в мундире , курицу я обычно покупаю филе, но можно использовать мясо с куриных окорочков и куриные яйца. Готовое куриное мясо вытащите из бульона, обсушите и дайте ему остыть.

После этого курицу мелко порежьте. Лук мелко нарезать, морковь потереть на крупной терке.

Слоеный куриный салат: 7 классических рецептов

Теперь обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета. Добавить в сковороду с жареными овощами нарезанное перед этим куриное мясо, перемешать и протушить десять минут. Пока тушатся овощи с курятиной, очистите вареный картофель и нарежьте его кубиками.

Салат с курицей, шампиньонами и сыром

Почистите сваренные вкрутую яйца и мелко порежьте. Твердый сыр потрите на крупной терке 150-170 граммов.

Салат с грибами, курицей и сыром

К этому времени уже пожарилось филе с овощами. Приготовьте тарелку или небольшое блюдо, положите при желании на него салатные листья — это будет основой нашего праздничного слоеного салата с курицей. При помощи специальной кулинарной цилиндрической формы сложите слоями приготовленные ингредиенты на тарелку.

Смазывайте каждый слой майонезом. Первым слоем выложите курицу с овощами. Вторым — выложите картофель. Следующим слоем будут нарезанные яйца. Последний слой — тертый сыр.

Салат с курицей и яйцами — рецепты с фото и видео

Теперь аккуратно снимите форму. Праздничный слоеный салат с курицей готов. Чтобы он выглядел еще наряднее можно украсить его сверху листиками петрушки, а по диаметру выложите оливки. А можно подавать без украшения, так как салат и без этого имеет красивый внешний вид. И все благодаря оригинальному соусу, который придает совершенно новое звучание традиционным продуктам.

На мой взгляд, этот слоеный салат с куриной грудкой вполне достоин занять место на праздничном Новогоднем столе. Куриная грудка — 1 шт.