Рецепты фондю в домашних условиях без алкоголя рецепт

Берем сухую керамическую или чугунную посудину для фондю. Разрезаем один очищенный зубчик чеснока и натираем изнутри всю поверхность. Остальной весь чеснок просто очищаем и натираем, он пока не нужен. Можно использовать продукт небольшой жирности. Натираем весь сыр, выкладываем в подготовленную посудину.

Иногда сокращают количество до 100 мл. Если сейчас поместить миску на подставку и на горелку, сыр может подгорать.

Сырное фондю без вина

Поэтому отправляем посудину на 5-7 минут в духовку. Как только сыр начнет расплавляться, достаем его и размешиваем.

Ставим в духовку еще на несколько минут. Тем временем нужно подготовить лук.

Фондю без вина сырное

Очищаем головку, нарезаем очень мелко. Ставим сковородку на плиту, отправляем масло, разогреваем, затем засыпаем лук. Обжариваем овощ до румяного цвета и выключаем. Достаем расплавленный сыр из духовки. Добавляем обжаренный лук и измельченный чеснок, тщательно размешиваем и ставим на горелку. Прогреваем сыр, но не даем ему закипать.

Масса должна получиться горячая, тягучая, размешиваем со дна, чтобы прогревание шло равномерно. Прогреваем около десяти минут, чтобы масса пропиталась ароматами лука и чеснока. Подаем к столу фондю с кусочками копченостей, маринованных огурчиков, хлеба.

Обычно ставят вместе с горелкой, включенной на минимальный огонь. Ломтики накалываются на вилку, окунаются в тягучую сырную массу. Сырное фондю по-голландски Рецепт голландского сырного фондю. Это блюдо готовится с добавлением кукурузной муки и джина. Сыр можно использовать типа Эдама, Гауды, классического Голландского. Лучше всего брать смесь нескольких видов.

Сырное фондю в домашних условиях