Тефтели с рисом в томатном соусе в мультиварке пошаговый рецепт

Как приготовить тефтели в томатном соусе в мультиварке Берем готовый смешанный мясной фарш, либо готовим его самостоятельно.

Тефтели с подливкой в мультиварке

Для этого мясо нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Добавляем к нему отваренный до полуготовности рис, предварительно его остудив. Лук очищаем, мелко нарезаем квадратиками. Морковь вымываем, чистим, трём на тёрке. Высыпаем натёртую морковь в сковороду с поджаренным луком, пассеруем, периодически перемешивая. Добавляем обжаренные овощи в мясной фарш с рисом. Солим, приправляем молотым перецем, перемешиваем.

Добавляем сырое куриное яйцо, хорошо вымешиваем фарш до однородности.

Обмакиваем руки в воду, формируем из фарша небольшие тефтельки. Стоит учитывать, что в процессе тушения они слегка разбухнут. Панируем тефтели с обеих сторон в муке и обжариваем их в хорошо разогретом постном масле. Обжаренные с двух сторон тефтели перекладываем из сковороды в чашу мультиварки. Тизерная сеть Готовим соус.

Вначале обжариваем лук, а затем вливаем в сковороду с обжаренным луком томатный сок, даём закипеть. Томатный сок приправляем чёрным перцем горошком семенами кориандра, солью, сахаром. Заливаем томатным соусом тефтели в мультиварке. Соус должен полностью покрыть тефтели. Готовые тефтели в томатном соусе в мультиварке подаём с малосольными огурчиками, притрусив мелко нарубленной свежей зеленью.

Советы по приготовлению тефтелей с томатной подливой в мультиварке: Томатный соус можно приготовить из свежих помидоров. Для этого их обдают кипятком, снимают тонкую кожуру и перебивают в блендере до состояния пюре.

В томатный соус можно добавить сметану или майонез. Добавьте в мясной фарш, вымоченный в молоке хлеб. Он удержит сок внутри, и тефтели получатся сочными. В качестве панировки можно использовать не только муку, но и панировочные сухари. Для детей тефтели лучше приготовить из куриного или индюшиного мяса, которое прокручивают через мясорубку дважды. Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, можете тефтели не обжаривать, а приготовить их на пару. Блюдо подают с гарниром из овощей, круп или макаронных изделий.