Желе из клюквы с желатином пошаговый рецепт

Творожное желе с клюквой

Желе из клубники на зиму, рецепты с желатином и без желатина — Как сделать клубничное желе в домашних условиях для зимы В чем по-вашему преимущество желе на зиму перед обычным вареньем?

Скорее всего ваш ответ будет касаться особой консистенции, благодаря которой вкус ягод и фруктов, заготовленных на зиму, раскрывается по-особенному. К примеру, желе из клубники на зиму по вкусу и аромату намного насыщеннее джемового аналога. Но не думайте, что приготовить консервированное клубничное желе намного сложнее, чем варенье.

Нет, в обычных домашних условиях сварить желе из свежей или замороженной клубники под силу любому желающему.

Клюквенное желе без желатина

Что касается особых ингредиентов, то в большинстве рецептов клубничного желе для зимы используются желатин. Хотя и без него сварить эту вкуснятину можно без труда, если знать правильный рецепт. Именно такие пошаговые рецепты с фото и видео по приготовлению клубничного желе на зиму ждут вас далее. Вкусное желе из клубники на зиму без желатина — пошаговый рецепт с фото Конечно, в самой клубнике практически нет пектина, который отвечает за образование желеобразного состояния.

Например, для этой цели отлично подходят неспелые яблоки. Подробнее о том, как приготовить вкусное желе из клубники на зиму без желатина в пошаговом рецепте с фото ниже. Необходимые ингредиенты для вкусного желе из клубники на зиму без желатина клубника — 1 кг зеленые яблоки —0, 5 кг сахарный песок — 1 кг лимонный сок — 1 ст. Пошаговая инструкция для вкусного желе из клубники для зимы без желатина Первым делом стерилизуем баночки.

Нежное желе из клубники с желатином: рецепт с фото

Например, можно стерилизовать стеклянную тару в духовом шкафу или на пару. Крышечки также поддаем стерилизации: Обязательно обтираем насухо тару по окончании.

После можно переходить к подготовке ягод и фруктов. Так как в этом рецепте не используется желатин для желеобразования нужны недозрелые яблоки. Очищаем их от кожуры, семян, а с вымытой клубники удаляем хвостики. Отдельно с помощью блендера измельчаем в пюре клубнику и яблочки, а затем соединяем вместе. Добавляем сахар, перемешиваем хорошо и отправляем кастрюлю на огонь. На среднем огне доводим до кипения и снимаем шумовкой пену. Уменьшаем огонь, добавляем сок лимона и помешивая варим желе до загустения.

Проверяем готовность на тарелочке, смоченной водой. Капаем каплю желе и если из нее можно скатать пальцами комок, то готово. Разливаем горячее клубничное желе по баночкам. Закупориваем крышками и отправляем в большую кастрюлю с кипящей водой для дополнительной стерилизации на 10 минут.

Аккуратно вынимаем, закатываем консервным ключом и переворачиваем желе до остывания. Простое желе из замороженной клубники на зиму, рецепт пошагово Замороженная клубника, конечно, уступает по своим вкусовым качествам свежим ягодам, но и из нее можно приготовить желе на зиму по простому рецепту. Другими словами, простое желе на зиму из замороженной клубники, купленной в магазине, делать не стоит.

Необходимые ингредиенты для простого желе из замороженной клубники на зиму замороженные ягоды клубники — 500 гр. Когда сироп закипит, берем примерно 50 мл и отливаем в глубокую мисочку.

Желе из клубники на зиму: рецепт c желатином

Добавляем желатин и тщательно перемешиваем до полного растворения, оставляем на 5 минут. Тем временем замороженную клубнику отправляем в кипящий сироп и помешиваем.

Как только ягодки станут мягкими, снимаем сироп с плиты и блендером измельчаем клубнику. Вливаем желатин в ягодную массу и варим еще буквально 5-7 минут. Загустевший горячий сироп разливаем по стерильной таре и закручиваем крышки.

Желе из клюквы

В перевернутом виде даем остыть полностью. Как приготовить желе из клубники и малины с желатином, пошаговый рецепт Этот рецепт желе хорош тем, что в него помимо клубники можно добавить и другие ягодки. Например, приготовить желе из клубники и малины с желатином, которое обязательно порадует сластен долгими зимними вечерами.

Подробнее о том, как приготовить желе на зиму из ягод клубники и малинки с добавлением желатина далее. Необходимые ингредиенты, чтобы приготовить желе из клубники и малины с желатином клубника — 500 гр.