Домашний паштет из гусиной печени рецепт в домашних условиях

Рецепт приготовления паштета из куриной печени в домашних условиях

Главное, использовать правильные ингредиенты.

Паштет из куриной печени

Рецептов печеночного паштета из куриной печени много, но этот — самый вкусный! Готовлю я его обычно в мультиварке или тушу в чугунном казане на плите. Паштет отличается потрясающим вкусом, нежной консистенцией и очень приятно пахнет жареными овощами.

Пошаговый рецепт печеночного паштета из гусиной печени

Подходит для детского питания, но не советую его есть тем, кто на диете из-за сливок и сливочного масла в его составе. Паштет приготовлен в мультиварке Panasonic TMH-18 , объем чаши мультиварки 4,5 литра.

Паштет из куриной печени в домашних условиях

Итак, печеночный паштет из куриной печени — рецепт для настоящих любителей нежных блюд! Куриную печень лучше использовать охлажденную, а не замороженную. Лук мелко нашинковать и обжарить в сливочном масле в том же режиме до золотистого цвета.

Морковь натереть на мелкой терке и выложить в мультиварку. Перемешать овощи и обжарить 3-5 минут, пока появится приятный аромат. Для приготовления паштета из куриной печени в мультиварке не жалейте самых свежих и сочных овощей! Чем их больше, тем вкуснее и насыщеннее блюдо. Куриную печень тщательно промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя вода. За это время печень прожарится не успеет, но это не страшно, так мы еще будем ее тушить. В результате готовая масса для печеночного паштета из куриной печени выглядит вот так: Тушеную печень в сливках переложить в сухую посуду, остудить и добавить остальное сливочное масло.

Измельчить погружным блендером так печеночный паштет будет нежнее или пропустить через мясорубку вместе с маслом и сливками. В блендере можно взбить дважды.

Получившийся паштет размешать лопаткой.

Паштет из куриной печени

Теперь можно разложить паштет по пластиковым контейнерам для хранения или в формочки для заморозки. В холодильнике паштет немного застынет, и его будет удобнее намазывать на хлеб.