Овсяный кисель из геркулеса на воде рецепт

На весь экран шаг 1 В 3-хлитровую банку высыпать овсяные хлопья, залить кипяченой водой комнатной температуры. Добавить в банку 100 мл кефира, закрыть банку крышкой и убрать в темное место на 2-3 дня. Есть несколько способов заквашивания овсянки. Можно положить в банку вместо кефира кусочек хлеба. На весь экран шаг 2 На поверхности воды должны появится пузырьки,овсянка должна забродить.

Иногда потребуется больше времени для скисания, если в квартире будет лишком прохладно.

Овсяный кисель из геркулеса - рецепт

На весь экран Если вы видите, что овсянка скисает, появился характерный запах, и пузырьки, то можно готовить кисель. На весь экран шаг 4 Понадобятся две кастрюли и дуршлаг.

Овсяный кисель

Ставим дуршлаг на кастрюлю, сливаем содержимое банки, затем хлопья заливаем новой порцией кипяченой воды, вымываем белый осадок помешивая деревянной ложкой, либо разминаем хлопья руками.

Сливаем жидкость в другую кастрюлю,если первая уже наполнена. Промываем хлопья не менее трех раз. На весь экран шаг 5 Постепенно осадок в кастрюлях осядет, прозрачную жидкость осторожно сливаем, а белый, более плотный осадок понадобится для приготовления полезного киселя.

Жидкость в кастрюлях отстаивается несколько часов. Белый осадок закваску нужно собрать в баночку и убрать в холодильник,когда нужно будет сварить кисель, то используем его вместо крахмала.

У меня получилось 400 мл. Сначала эта закваска не слишком густая,но со временем загустеет больше На весь экран шаг 6 Готовим кисель. Несколько столовых ложек овсяного концентрата от 5 до 10 ложек размешать в двух стаканах холодной воды, довести до кипения на малом огне, помешивая деревянной ложкой, затем уварить до желаемой густоты достаточно 5 минут. В конце варки добавить сахар, соль, масло любое сливочное, подсолнечное, оливковое, облепиховое , остудить до теплого состояния.

Есть на завтрак с черным хлебом. На весь экран шаг 7 В лечебных целях есть кисель нужно ежедневно, желательно по утрам, в теплом виде. Не рекомендуется также есть кисель на ночь.

Овсяный диетический кисель для здоровья желудка и красивой фигуры

Он придает чувство бодрости, прогонит сон. На весь экран шаг 8 Готовый концентрат может хранится в холодильнике до трех недель.

Можно сварить кисель на молоке, добавить варенье и фрукты.

Как приготовить полезный кисель из овсяных хлопьев

Кисель может быть жидким, а можно приготовить густой кисель и есть его ложкой. Может быть вам понравится употреблять напиток с овсяной закваской в сыром виде, не отваривая,но это уже вам решать. В любом случае это будет очень полезный для здоровья напиток! Можно использовать овсяный кисель для приготовления соусов и крема для сладкой выпечки. На весь экран Оставшиеся овсяные хлопья можно использовать для выпечке овсяного хлеба.