Рецепт пиццы деревенской с курицей из пиццы мии

Деревенская пицца с творогом и курицей

Из указанного количества ингредиентов получается две большие пиццы диаметром 30 сантиметров. Рецепт приготовления Шаг 1: Готовим тесто В глубокой пиале смешаем ингредиенты для опары: Подогреем молоко до 40 градусов.

Вольем в опару одну треть 125 мл молока и перемешаем опару. Оставим ее на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались и опара подошла. Растопим сливочное масло, немного остудим его до комнатной температуры. Вольем в пиалу с маслом оставшееся молоко. Всыплем оставшуюся ложку сахара, добавим соль. Частями введем в тесто просеянную муку.

Ее количество может меняться, ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рабочей поверхности.

Пицца по-деревенски.

Переложим его в глубокую посуду, смазанную растительным маслом. Тесто также можно смазать маслом, чтобы оно не заветрелось и получилось еще нежнее. Накроем посуду полотенцем и оставим на 1-1,5 часа для расстойки.

Pizza Mia / Пицца Миа

Когда тесто подойдет, обомнем его и оставим для расстойки еще на 40 минут. Готовим начинку Куриное филе помоем, зачистим и отварим целым куском до готовности. Затем мясо остудим и порежем на кусочки. Творог смешаем с мелко порезанными зеленым луком и петрушкой. Добавим немного соли, черный перец и перемешаем начинку до однородности.

Пицца деревенская: рецепты, нюансы и секреты приготовления

Твердый сыр натрем на крупной терке. Формируем пиццу Тесто разделим на две одинаковые части. Одну половину раскатаем в круг толщиной в 1 сантиметр. Для удобства я раскатываю тесто на пергаменте, чтобы потом перенести заготовку на противень. Посыплем заготовку небольшим количеством манки, чтобы тесто не размокло от начинки. Выложим на основу пиццы половину творожной начинки. Сверху распределим кусочки вареного филе. Посыплем пиццу тертым сыром.

Пицца «Деревенская»

Выпекаем в духовке Отправим заготовку в разогретую до 200 градусов духовку и будем выпекать пиццу до золотистого цвета примерно 20-25 минут. Затем таким же образом сформируем и выпечем вторую пиццу. Подача Будем подавать пиццу горячей с томатным соком или пивом.