Рецепт шурпа в домашних условиях из свинины

Шурпа из свинины - сытное и наваристое первое блюдо

Свинина Пошаговый рецепт с фото Шурпа из свинины - невероятно сытное обеденное блюдо! Рецепт восточной шурпы в классическом варианте непременно включает баранину, но ее аромат не всем приходится по вкусу. Свиной суп Шурпа - куда привычнее и "роднее"... Подготовим продукты для приготовления шурпы из свинины.

Шурпа из свинины

Овощи нужно хорошо сполоснуть в проточной воде. Также подготовить репчатый лук, чеснок, свежий молодой укроп, кориандр горошек и поваренную соль. Сварим шурпу из свинины в казане - это достаточно удобно. Мясо предварительно нарезается кусочками и обжаривается на срезанном сале до золотистости.

Морковка очищается и шинкуется удлиненной соломкой, а затем обжаривается вместе со свининой. Сюда же идет репчатый лук. Его нужно очистить от шелухи и порубить в произвольной форме.

Шурпа из свинины: ТОП-4 рецепта

Когда мясо с морковкой и луком слегка припустится, в казан нужно добавить очищенный и измельченный чеснок, а также соль и перетертый в порошок кориандр. Болгарский перчик порежем брусочками и отправим в казан вслед за приправами.

Пошаговый рецепт приготовления шурпы из свинины

Картофельные клубни идут на шурпу крупной соломкой. Картошку необходимо предварительно очистить. За картофелем отправляем рубленые помидоры.

Шурпа из свинины в казане

На этом этапе способ нарезки совершенно не принципиален. В воду добавляем соль. И много-много измельченной зелени - у нас молоденький укропчик. Ставим емкость на плиту и закрываем крышкой. В процессе приготовления снимается пеночка.

Готовим наше сытное угощение примерно 1.

Как приготовить шурпу из свинины?

Подается это удивительно яркое, витаминное и достаточно питательное первое в высокой посуде. При желании шурпу из свинины можно слегка приправить острым перчиком чили. Шурпа из свинины готова - прошу отведать! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.