Рецепт слоеный пирог с грибами и картошкой

Пирог из слоеного теста с грибами

Пирог с картошкой и грибами в духовке из слоеного теста Автор: И вообще, такая выпечка — практически идеальный вариант для немножко ленивых очень-очень занятых кулинаров, таких как я, например. На выходе получается полноценное второе блюдо, даже два. Румяная жарено-запеченная картошечка и ароматные грибочки с луком.

И даже хлеба не нужно! Вот какой, почти идеальный, пирог с грибами и картошкой получается по этому фото рецепту. А вот, собственно, и он, рецептик.

Слоёный пирог с картошкой и грибами

Картофельно-грибной пирог готовится из таких продуктов на форму диаметром 19-22 см картофель средние клубни — 5-6 шт. Пирог с картошкой и грибами готовится так рецепт с фото -1- Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками не более 1 мм толщиной.

Пирог с картошкой и грибами в духовке (из слоеного теста)

Быстро превратить клубни в почти прозрачные пластинки можно при помощи терки-шинковки или кухонного комбайна. Но если в вашем распоряжении есть только нож, это не повод игнорировать пирог с картошкой и грибами. Просто нарезка займет немного больше времени. Выложите картошку на сковороду с небольшим 1,5-2 ст. До готовности доводить не нужно, будет достаточно только румяной корочки. Почистите и помойте их, а после нарежьте тонкими пластинками.

Выложите на сковороду без масла. На среднем огне, иногда переворачивая, высушите их. То есть позвольте испариться всей жидкости. Это нужно для того, чтобы грибочки действительно жарились, а не тушились в собственном соку. А пока очистите и нарежьте четверть или полукольцами среднюю луковицу.

Обжаривайте до золотистой румяности. В конце добавьте соль и черный перец. По желанию можно добавить зубчик или даже парочку чеснока. А затем распределите по ее внутренней поверхности размороженное слоеное тесто.

Как сделать вкусный пирог из слоёного теста с картошкой

Оставьте немного для украшения верха. Если не любите полуфабрикаты, или есть вдохновение приготовить основу пирога самостоятельно, предлагаю вам отличный рецепт теста для пирога в хлебопечке. Затем отправьте в формочку все жареные шампиньоны с луком. И накройте оставшейся поджаристой картофельной нарезкой. Для этого смешайте молоко с яйцами и слегка взболтайте вилкой. Сильно взбивать не нужно. Залейте в форму молочно-яичную смесь.

А затем отправьте пирог с картошкой и грибами в духовку на 40-50 минут печься при 190-220 градусах более точную температуру и время выпечки смотрите на упаковке из-под теста. Духовка должна быть хорошо прогрета.

Если при выпекании верх сильно зарумянится, а середина еще не пропечется, накройте формочку листом кулинарной фольги глянцевой стороной наружу.

А еще я просто не могу не поделиться своим фирменным рецептом сосисок в тесте , которые готовятся из слоеного теста и запекаются в духовке. Будет вкусно со свежим овощным салатом или консервированными овощами.